Serveer pompoensoep in brood voor Halloween

Tover je rond Halloween graag een lekker themareceptje met brood op tafel? Serveer dan eens pompoensoep in een uitgehold (pistolet)broodje.

In New York is het al even hot. Dus toveren we dit succesrecept graag naar België: soep in een broodkop – en om in de Halloweensfeer te blijven: pompoensoep in een broodkop.

De truc

Je holt een kommetje uit een harde pistolet of uit een half ongesneden brood. Let wel: de korst moet droog genoeg zijn, dus gebruik wat ouder brood. Zo blijft de soep lang genoeg ín het brood zitten. Het kruim hoef je niet weg te gooien. Rol er kleine balletjes van en bak ze tot krokante croutons met wat olijfolie, look en zout in de pan. Ideaal om de soep mee af te werken.

Een tip

Schenk de pompoensoep à la minute uit om te voorkomen dat je broodkommetje gaat lekken.

Bron:
Kraayennest.nl