Krachttoast met edamanebonenspread & hesp
INGREDIËNTEN
(voor 4 personen)
- 8 sneden Sportobrood
- 400 gram edamane boontjes (gedopt)
- 2 el druivenpitiolie
- 3 el sushi azijn
- 3 el olijfolie
- 2 el sap van limoen
- 3 el groentebouillon
- 1 rood pepertje
- zout
- 8 plakjes fijngesneden gedroogde hesp
BEREIDING
- Blancheer de boontjes kort in kokend water.
- Spoel ze onder koud water en pits het velletje eraf.
- Doe de boontjes, de susi azijn, de druivenpitolie, de olijfolie, het limoensap, de groentebouillon en het rode pepertje in een blender en kruid af met zout.
- Grill de sneden Sportobrood in een grillpan of op de barbecue.
- Besmeer de toastjes met de spread en drapeer er een plakje hesp op.
- Smakelijk!
